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Hospitality Technology·· 2026-08-06

你的劳动成本百分比在误导你

Your Labor Cost Percentage is Lying to You | Hospitality Technology

AI 导读

本文作者Jim Taylor指出,劳动成本百分比是滞后指标,无法指导决策。他推荐使用每劳动小时覆盖数(CPLH)和每劳动小时销售额(SPLH)作为预测性指标。美国劳工统计局数据显示,2025年Q4工资上涨6.3%,但产出仅增长1.8%。增加人手有时反而能降低劳动成本百分比,如Chili's的投资案例。

来源:Hospitality Technology · hospitalitytech.com