Long John Silver's推进数字化改造

拥有近500家门店的海鲜与炸鸡连锁品牌Long John Silver's正推进数字化改造，由2024年加入的首席技术官兼品牌运营负责人Tim Newton主导。该品牌2019年已将销售终端升级为云端系统，目前正更换静态纸板菜单板为数字显示屏，并在得来速车道测试计算机视觉与预测分析，同时试点五种语音AI方案。品牌平均单店年营业额为110万美元，任何技术投入都需具备财务合理性，并需适配包含年长及乡村顾客的特定客群。Newton表示技术整合并非削减人力，而是重新分配人力，将服务体验还给顾客。