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Pepper Lunch 如何用自助点餐机加礼宾岗实现客单价提升 5.50 美元
Pepper Lunch’s Dichotomy: Self-Service Meets High-Touch Hospitality
AI 导读
Pepper Lunch 前 CEO Troy Hooper 在 MURTEC Executive Summit 披露，门店用自助点餐机替代收银员并新设礼宾岗后，美国试点前 60 天客单价提升 5.50 美元，平均单品价格上升 2.57 美元。
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