对话橡鹿机器人杨建成：AI和机器人来了，酒店人该怎么办？

橡鹿机器人创始人杨建成在2026环球旅讯峰会上与环球旅讯CEO李超对话，讨论AI与烹饪机器人进入酒店餐饮场景的路径。他认为低决策、高重复、高标准化的工作最可能被AI替代，而烹饪机器人是用来放大厨师而非消灭厨师。企业用好AI的前提是理解并拆解自身业务，找到技术与真实需求的结合点。