欧盟委员会批准罗马尼亚新地理标志

关键要点

• 欧盟委员会批准罗马尼亚Brânză frământată de Teaca注册为受保护地理标志（PGI）。
• 该奶酪产自罗马尼亚北部Teaca村，以未经巴氏杀菌的生牛乳制作，经凝乳、发酵、熟成、盐渍并在猪膀胱中揉制。
• 其特性依赖当地生产者凭视觉与触觉控制各道工序的能力，该技艺世代相传，是社区身份的核心部分。
• 此次新增使eAmbrosia数据库中的受保护名称超过3900个。