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星巴克押注自研技术,将关闭250家门店

星巴克计划于2027财年在印度金奈设立技术中心,逐步将目前由第三方服务商承担的工作内部化,以加强对技术的直接掌控。同时,作为“回归星巴克”计划的一部分,公司本周将在北美关闭250家门店,占其北美逾1.8万家门店的1%。公司称已对北美门店组合进行审慎评估,关闭的是无法稳定提供理想顾客与伙伴体验、或看不到可接受财务表现路径的门店。目前美国与加拿大已有超过1000家门店完成重新设计。

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影响与关注点

对商旅与酒店业读者而言,这反映大型连锁品牌在技术自研与外包之间的战略取舍,以及通过门店组合优化提升单店体验与财务表现的思路,可能影响供应商合作模式与选址策略。

关键要点

  • 星巴克计划于2027财年在印度金奈开设技术中心,支持全球业务并与美国及各地技术与业务团队协作。
  • 公司表示将逐步把目前由第三方服务商承担的部分工作内部化,以增强能力与人才储备,但未披露人员规模、具体软件方案或供应商转换细节。
  • 作为“回归星巴克”计划的一部分,星巴克本周将在北美关闭250家门店,占其北美逾1.8万家门店的1%。
  • 首席运营官Mike Grams称,关闭的是无法稳定提供理想体验或看不到可接受财务表现路径的门店。
  • 美国与加拿大已有超过1000家门店完成重新设计,采用更柔和的座椅、材质、艺术品、绿植与本地设计元素。
  • 星巴克全球拥有逾4.1万家直营与授权门店,并在包装消费品领域持续扩张。

来源与时间

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Hospitality Technology
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原文首次发布时间
2026年9月25日 02:28
资讯发布时间
2026年9月25日 03:24
最近更新
2026年9月25日 02:28
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