肯德基在得州推出“Open House”原型门店
肯德基在得克萨斯州麦金尼开设名为“Open House”的新一代门店，面积3400平方英尺，9月27日开业。门店配备自助点餐机、数字菜单屏、双车道得来速及专用移动取餐车道，并引入堂食服务。营业时间延长至早6点至午夜，测试早餐、深夜菜单及珍珠饮品等新品类。母公司肯德基全球门店超过3万家。
#自助点餐机
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今日2条Hospitality Technology Hospitality Technology 餐饮科技动态：自助点餐机与语音AI加速落地
Hospitality Technology的QSR栏目汇总多条餐饮科技动态：Presto融资1000万美元加速语音AI；全球QSR自助点餐机部署量趋向75万台；Presto语音AI与Toast POS集成；Omilia创始人介绍从单店试点到890多个得来速的语音AI规模化经验；Pilot在北美900个旅行中心更新数字点餐并增设自助点餐机。
Hospitality Technology 调查：94%消费者称技术影响其快餐选择
Canopy发布《2026餐饮科技报告》，基于对1007名美国成年人的全国调查。94%的消费者表示技术会影响其就餐选择，较2025年的80%大幅上升。37%的受访者曾因技术故障完全放弃订单；29%因数字屏幕出现意外小费提示而改变点餐方式、转向竞争对手或直接离开。麦当劳连续第二年被评为快餐科技体验最佳品牌（34%受访者认可），Chick-fil-A和Taco Bell位列前三。仅20%用户认为自助点餐机每次都能顺畅运行，与2025年持平；免下车AI语音点餐的消费者接触率同比上升60%，从15%增至24%；近半数（49%）快餐App用户遇到积分未入账或未提前通知即过期的问题。
Hospitality Technology 自助点餐机重塑快餐门店运营：客单价与效率双升
餐饮科技媒体Hospitality Technology报道，全球快餐业自助点餐机部署量预计到2030年将超过75万台，高于当前的45万台，美洲占最大份额，美国约占全球三分之一。Portillo's、Qdoba、Bobby's Burgers、WOWorks、Mokas Coffee & Eatery等品牌分享了实践：点餐机的主要回报并非削减人力，而是提升客单价与高峰时段产能。Portillo's约35%的堂食订单来自点餐机，并将3至5台24英寸设备纳入新店标准配置；星巴克英国试点显示客单价比传统POS高12%。运营商同时强调设备选址、菜单界面定制、后端集成与支付安全合规的重要性。
Hospitality Technology WOWorks以自助点餐机破解双品牌运营难题
WOWorks旗下拥有Saladworks、Frutta Bowls、Garbanzo Mediterranean Fresh、The Simple Greek、Barberitos和Zoup! Eatery等品牌，今年已新开27家门店，另有12家在开发中，全国门店总数接近240家，年底前有望新增近38家。增长重点之一是双品牌共址经营，占今年新开门店近一半，但“先付款”与“后付款”的流程冲突造成收银瓶颈。公司因此大规模部署自助点餐机，目前已有10多家门店仅设点餐机，仅保留一台传统收银机处理现金。CEO Kelly Roddy表示，点餐机可一次性录入跨品牌订单并推送至不同制作台，同时通过推荐销…
Hospitality Technology 麦当劳、汉堡王重新审视数字化体验中的人情味
麦当劳和汉堡王等快餐连锁正调整运营，以弥补数字化点餐带来的服务真空。麦当劳推出“Make it Golden”计划，要求员工在大堂主动问候顾客，并将顾客满意度纳入加盟商绩效评估，同时筹备覆盖200万员工的全球再培训。汉堡王则要求门店优先核实订单、保持柜台可见服务，并将自助点餐机移至大堂侧面。HT研究显示，45.4%消费者仍偏好传统柜台点餐，26.6%认为自助点餐机让用餐体验缺乏人情味。
Hospitality Technology Pilot公司在北美旅行中心78家Wendy's门店安装自助点餐机
Pilot公司正在其北美旅行中心的78家Wendy's门店安装156台自助点餐机，作为更广泛数字化举措的一部分。Pilot是Arby's和Subway等多个快餐品牌的加盟商。Pilot餐厅关系与电子商务高级总监Gemma Patterson表示，将数字平台引入旅行中心旨在提升便利性、改善服务速度并创造更一致的宾客体验。HT的2026年餐厅技术研究发现，表示“无计划增加自助点餐机”的运营商比例从52.8%升至68%，但这可能反映采用周期的自然转变。HT即将发布的2026年宾客参与研究发现，57%的用餐者对自助点餐技术感到满意，仅14%不满意；45%的宾客认为自助点餐机使整体服务更高效；27%的…
Hospitality Technology Pilot在北美旅行中心升级餐饮数字点单并部署自助点餐机
Pilot Company在其北美900家旅行中心推进快餐餐饮数字化，采用Wendy's、Arby's与Subway各自偏好的点单技术平台。Wendy's与Arby's门店已完成上线，Subway门店正在推进。升级内容包括移动点单、会员积分与品牌优惠接入，并接入第三方外卖平台。Pilot已在78家Wendy's门店安装156台自助点餐机，设备符合ADA无障碍要求。