Hospitality Technology·· 2026-08-11
食品安全技术能否拯救Taco Bell等品牌？
Could Food Safety Technology Have Saved Taco Bell, Sweetgreen, and Other Brands? | Hospitality Technology
AI 导读
美国爆发大规模环孢子虫和沙门氏菌疫情，波及40多个州，超2.2万人患病，至少2人死亡。疫情与Taco Bell、Sweetgreen等餐厅使用的切丝生菜和新鲜墨西哥辣椒有关。文章探讨技术如何帮助多品牌餐厅避免疫情、简化召回，并强调FSMA 204食品追溯规则合规期限已延长至2028年7月20日。
来源：Hospitality Technology · hospitalitytech.com