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Canopy发布《2026餐饮科技报告》，基于对1007名美国成年人的全国调查。94%的消费者表示技术会影响其就餐选择，较2025年的80%大幅上升。37%的受访者曾因技术故障完全放弃订单；29%因数字屏幕出现意外小费提示而改变点餐方式、转向竞争对手或直接离开。麦当劳连续第二年被评为快餐科技体验最佳品牌（34%受访者认可），Chick-fil-A和Taco Bell位列前三。仅20%用户认为自助点餐机每次都能顺畅运行，与2025年持平；免下车AI语音点餐的消费者接触率同比上升60%，从15%增至24%；近半数（49%）快餐App用户遇到积分未入账或未提前通知即过期的问题。
拥有近500家门店的海鲜与炸鸡连锁品牌Long John Silver's正推进数字化改造，由2024年加入的首席技术官兼品牌运营负责人Tim Newton主导。该品牌2019年已将销售终端升级为云端系统，目前正更换静态纸板菜单板为数字显示屏，并在得来速车道测试计算机视觉与预测分析，同时试点五种语音AI方案。品牌平均单店年营业额为110万美元，任何技术投入都需具备财务合理性，并需适配包含年长及乡村顾客的特定客群。Newton表示技术整合并非削减人力，而是重新分配人力，将服务体验还给顾客。
温德姆酒店及度假村总裁兼CEO杰夫·巴洛蒂在纽约Skift全球论坛上表示，Z世代目前约占公司收入和会员基础的近10%，而三年前这一比例约为3%。若将千禧一代计入，该群体占比已从约20%多升至接近40%。巴洛蒂称这一人群的长期收益潜力非常重要，并指出仅靠有竞争力的积分计划不足以吸引该群体，体验类产品是温德姆的重要抓手，例如通过与麦迪逊广场花园合作推出围绕哈里·斯泰尔斯世界巡演的多款套餐。
在餐饮技术网络（RTN）9月市政厅会议上，Church's Texas Chicken高级副总裁兼首席技术官Jeff Caplan分享了如何在资源有限下管理日益增长的技术需求。Church's在全球拥有1500多家门店，技术范围不断扩大，AI应用加速了需求增长。Caplan将每项技术决策都建立在最大化单店经济效益之上，重点关注客户体验、简化门店食品制作和门店管理。美国约80%的门店为加盟店。公司正建设企业数据湖，产出AI和传统分析成果。招聘技术人才困难，尤其是兼具餐饮运营和网络安全经验者。Caplan表示，回顾过去，他会在AI基础设施上投入更多时间和资金。
Booking Holdings CEO格伦·福格尔在纽约Skift全球论坛上表示，打造类似Instinct的AI旅行代理并不困难，真正的挑战在于建立信任。他认为旅行不只是完成交易，旅客在保护信用卡信息等敏感数据时更愿意与真人打交道。Booking Holdings仍在推进AI举措，包括与OpenAI的广告合作及在谷歌上的整合。
希尔顿总裁兼CEO克里斯托弗·纳塞塔在纽约Skift全球论坛上表示，酒店业主经历了异常艰难的十年，从2008年金融危机余波、2017至2018年增长乏力，到疫情抹去逾90%收入，再到刺激政策推动的复苏及高通胀下的弱增长。他称希尔顿于2024年底至2025年初开始制定应对方案，去年6月启动Project Rise并于今年推行，承诺向业主返还75至100个基点的增量利润率。
澳航宣布计划于2028年中开通悉尼至纽约肯尼迪国际机场的首条直飞商业航线，机票将于2027年8月开售。该航线属于“日出计划”超远程航线项目，采用空客A350-1000ULR执飞，设238个座位、四个舱位，并加装额外油箱以支持最长22小时不间断飞行。相比目前经停一次的航班，新航线将缩短三个多小时，全程约18小时。澳航已订购12架该机型，首架预计4月交付；首个“日出计划”航线悉尼至伦敦定于2027年10月开航。
据路透社报道，美国交通部长Sean Duffy在华盛顿演讲中表示，将请求国会批准额外300亿美元资金，用于空管塔台、软件与数字化升级以及机场设施改善。其中约100亿美元用于更换老旧空管塔台，100亿美元用于空管电信及其他技术系统，100亿美元用于机场（含跑道）。此前一天，美国东北部发生电信中断，导致费城、纽瓦克和泰特波罗机场地面停飞，拉瓜迪亚和肯尼迪机场出现严重延误。周一纽瓦克自由国际机场取消55%出港航班和49%到港航班。国会曾于2025年7月批准125亿美元用于改善空管系统。
芝加哥Unite Here Local 1工会的7000多名酒店工人以85%的投票赞成授权罢工，要求提高工资和福利。合同已于8月31日到期，罢工可能在任意时间发起，工会称这将是芝加哥历史上规模最大的酒店罢工。涉及希尔顿、凯悦和万豪等雇主。工人要求提高薪资以应对通胀，并改善医疗、养老金、民权保护和更安全的工作量。伊利诺伊州酒店与住宿协会表示深切关注罢工对员工、游客、酒店和城市的负面影响，但受影响酒店已制定应急计划并计划继续营业。芝加哥上一次大型酒店罢工发生在2018年，涉及26家酒店。
希尔顿发布Home2 Suites by Hilton清洁能源原型，这是该中高端长住品牌的可选设计方案，采用全电系统、可再生能源与高效建筑技术，是希尔顿首个零运营排放原型。公司称其旨在应对酒店运营成本上升与能源市场变化，预计年能源成本可降低18%至40%，能效提升约30%。在加州圣何塞的能源建模显示，年能源成本可降约32%，潜在资产估值增加67万美元，净建造成本比传统原型低0.6%。
美国运输统计局（BTS）9月23日发布跨境货运数据：2026年7月美国与加拿大、墨西哥之间的跨境货运总额达1576亿美元，同比增长18.8%。其中美加货运628亿美元，增长7.8%；美墨货运948亿美元，增长27.5%。按运输方式，卡车运货1082亿美元，增长23.9%；铁路156亿美元，增长8.7%；管道104亿美元，增长15.4%；船舶99亿美元，增长12.0%；航空59亿美元，下降3.8%。拉雷多、伊斯拉塔、底特律为货值最高的口岸，计算机相关机械及零部件为最大品类。
优步CEO达拉·科斯罗萨西在纽约Skift全球论坛上表示，公司4月通过与Expedia合作在应用内推出酒店预订，这是对旅游行业方向的“广义押注”。他称优步业务覆盖70多个国家、配送覆盖100多个国家，因此“旅客会主动找上门”。
欧盟委员会主席冯德莱恩在纽约高级别对话上介绍《欧盟儿童法案》(KIDS Act)，规定13岁以下不得使用社交媒体，15岁以下不得拥有个人账户；13至15岁仅可使用由家长设置和监督的迷你账户，功能受限且每日限时60分钟，家长可进一步缩短。法案还将举证责任倒置，由平台证明其服务对儿童安全，否则不得接触欧盟儿童。她引用7月Eurobarometer数据称92%的欧洲人认为应加强儿童在线保护。
希尔顿发布Home2 Suites by Hilton清洁能源原型，这是面向美国新建设项目的可选、可扩展酒店设计概念，整合全电系统、可再生能源与高效建筑技术。基于13个美国城市的建模分析，该设计预计可降低年度能源成本18%至40%、提升能效约30%，并减少运营碳排放约440公吨。希尔顿称这是其首个广泛提供给业主的零运营排放原型，配合Hilton Supply Management能源采购计划，帮助业主应对上涨的能源成本。
雅高旗下精品酒店品牌MGallery Collection宣布签约纽约曼哈顿Ink 48酒店，将其定为品牌美国旗舰店。该酒店位于地狱厨房区，拥有222间客房（含17间套房）、屋顶酒吧、餐厅及约6000平方英尺会议空间。签约后酒店将进行大规模翻新，期间继续独立运营，2028年正式挂牌MGallery并由Rebel Hotel Company管理。MGallery目前在全球拥有超过125家酒店，另有60多个在建项目。
法兰克福神鹰航空宣布与美国航空达成联运协议并立即生效。美航服务的150多个城市的旅客可经波士顿、纽约肯尼迪和洛杉矶三大跨大西洋门户衔接神鹰航班；2027年5月神鹰开通芝加哥—法兰克福航线后，芝加哥也将纳入。旅客可在两家航司间以单张机票预订全程，并将行李直挂至最终目的地。此前神鹰还与澳洲航空达成联运合作。
Expedia Group宣布与Redion（原Europ Assistance及美国市场的Generali Global Assistance）达成多年营销合作，这是旅行保险与援助品牌首次作为专属合作伙伴加入Expedia Group Advertising，为公司开辟全新广告类别。双方合作已超过15年，Redion一直为Expedia Group客户提供旅行保障；此次合作从产品分销升级为战略广告联盟，将推出联合品牌内容、平台内体验和定向活动，自2026年第三季度起在Expedia Group各品牌上线。Expedia Group研究显示，62%的旅客在最近一次大型休闲旅行中进行了非旅行类…
洲际酒店集团宣布，其奢华与生活方式品牌组合在2026年米其林星钥评选中获得广泛认可，共有51家酒店入选，覆盖六善、洲际、丽晶和金普顿四个品牌。六善伦敦在开业当年即获首个米其林星钥，六善齐格湾升级为两星钥，丽晶有四家酒店入选。该业务目前在全球拥有超过600家酒店、六个品牌。
前Remington Hospitality首席执行官Sloan Dean于周一创立AI Hospitality Group（AIHG），自称“首家AI原生酒店运营公司”。该模式由专有AI代理跨酒店现有PMS、POS、收入、人力、财务和销售系统自主处理后台职能，前台则由全人工团队负责接待。AIHG不向现有运营商授权软件，而是直接签署酒店管理协议并承担损益责任，按利润分成收费。公司已与加州山景城The Ameswell Hotel及Parable Hospitality旗下两处物业开展设计合作，并以750万美元种子轮融资启动。
AWH Partners联合创始人Russ Flicker在评论文章中称，2026年上半年酒店业复苏由需求而非货币政策驱动。CoStar与Tourism Economics将2026年美国RevPAR增长预测上调至2.8%，此前前四个月全国RevPAR同比增长4%，一季度创历史新高，而美联储上半年将基准利率维持在3.5%至3.75%。文章指出，运营基本面与交易基本面分化：稳定资产资本化率约8.0%至8.5%，高端及中高端接近9.5%，均为多年高位；2026年到期的187亿美元酒店CMBS贷款中近70%为浮动利率。
欧盟委员会主席冯德莱恩在联合国大会期间于纽约会见挪威首相斯特勒。双方讨论挪威与欧盟在共同价值观和利益基础上的长期合作，以及俄罗斯对乌克兰的战争，重申对乌克兰人民提供政治、军事、财政和人道支持的承诺。冯德莱恩强调欧洲经济区（EEA）协议及其全面实施的重要性，并欢迎挪威9月18日宣布的加快纳入积压欧盟法案等措施。
欧盟委员会主席冯德莱恩在纽约“支持多边主义峰会”上发表演讲，强调在分裂世界中伙伴关系的重要性，并指出欧盟正扩展其贸易协定网络，目前已达80项，涵盖印度、澳大利亚、南方共同市场和印度尼西亚等。她表示这些协定不仅带来繁荣与经济安全，也为共享标准、共享规则以及支持世贸组织及其改革提供平台。她还强调联合国不可替代，并以黑海粮食倡议为例，同时表示欧盟支持“UN80”倡议以推动联合国更精简高效。
餐饮科技媒体Hospitality Technology报道，全球快餐业自助点餐机部署量预计到2030年将超过75万台，高于当前的45万台，美洲占最大份额，美国约占全球三分之一。Portillo's、Qdoba、Bobby's Burgers、WOWorks、Mokas Coffee & Eatery等品牌分享了实践：点餐机的主要回报并非削减人力，而是提升客单价与高峰时段产能。Portillo's约35%的堂食订单来自点餐机，并将3至5台24英寸设备纳入新店标准配置；星巴克英国试点显示客单价比传统POS高12%。运营商同时强调设备选址、菜单界面定制、后端集成与支付安全合规的重要性。
WOWorks旗下拥有Saladworks、Frutta Bowls、Garbanzo Mediterranean Fresh、The Simple Greek、Barberitos和Zoup! Eatery等品牌，今年已新开27家门店，另有12家在开发中，全国门店总数接近240家，年底前有望新增近38家。增长重点之一是双品牌共址经营，占今年新开门店近一半，但“先付款”与“后付款”的流程冲突造成收银瓶颈。公司因此大规模部署自助点餐机，目前已有10多家门店仅设点餐机，仅保留一台传统收银机处理现金。CEO Kelly Roddy表示，点餐机可一次性录入跨品牌订单并推送至不同制作台，同时通过推荐销…
Tripleseat首席执行官Michelle Fischer撰文指出，在成本上升、客流不稳、利润率收窄的背景下，私人活动（婚礼、企业团建、生日及节日聚会）正成为酒店与餐饮业增长最快的收入来源。Tripleseat覆盖2万家场馆的数据显示，月均活动场次同比增长1.5%，美国活动平均收入增长6%，企业活动增速超过婚礼；私人活动利润率比普通单点业务高约20%，活动平均收入同比增长4.4%，而整体餐饮销售基本持平。文章认为，活动长期被当作副业而非体系化业务，缺乏预订、提案、合同与收款流程，运营商应建立策略、流程与技术基础设施来承接这一需求。