餐厅经营者知道AI该用在哪，品牌为何不听？

Harri对600多名餐饮专业人士的调查显示，近40%的经营者认为AI最大的机会是排班和劳动力优化，约五分之一认为AI无用。经营者希望AI内置于现有工作流，而非独立仪表盘。超过90%的受访者偏好AI集成到现有工具或作为主动后台警报。AI应处理后勤，而非人事决策。