餐厅或将重蹈航空业覆辙:警惕平台化
文章作者Ryan Volberg指出,餐厅行业正面临类似航空业二十年前因在线旅行社而商品化的风险。预订平台如OpenTable、DoorDash和American Express的整合,可能使餐厅成为可比较的商品,导致价格竞争加剧。作者呼吁餐厅重视客户关系,利用数据识别高价值客人,提供个性化体验,避免被平台控制。
文章作者Ryan Volberg指出,餐厅行业正面临类似航空业二十年前因在线旅行社而商品化的风险。预订平台如OpenTable、DoorDash和American Express的整合,可能使餐厅成为可比较的商品,导致价格竞争加剧。作者呼吁餐厅重视客户关系,利用数据识别高价值客人,提供个性化体验,避免被平台控制。
YouTube创作者Ryan Walker在墨西哥Baja California的安缦Amanvari度假村被拒之门外,尽管他持有确认预订和拍摄许可。保安声称没有预订记录,拒绝联系经理,并威胁报警。Walker的视频获得近70万次观看。文章指出,酒店业缺乏处理内容创作者的协议,他们像客人一样预订付费,但像媒体一样发布内容。安缦的沉默加剧了声誉损害。
SAP Concur 专家指出,尽管商务旅行已大致恢复,但预算削减导致面对面会议减少,企业需在混合办公环境中通过虚拟方式维系客户关系。建议开启摄像头、关注对方肢体语言与社交线索,并根据客户状态灵活调整沟通节奏。