新疆发布5项特色美食团体标准
9月20日,乌鲁木齐饮食服务行业协会发布烤羊肉串、馕坑架子肉、烤全羊、炒米粉、拌米粉5项新疆特色美食团体标准,10月20日起施行。这是继2025年发布拌面、大盘鸡、羊肉抓饭等8项标准后的又一举措。新标准对食材选用、加工技艺、配比参数、烹制工艺、感官品质、安全卫生等环节予以规范,将民间烹饪经验转化为可复制的技术标准。
9月20日,乌鲁木齐饮食服务行业协会发布烤羊肉串、馕坑架子肉、烤全羊、炒米粉、拌米粉5项新疆特色美食团体标准,10月20日起施行。这是继2025年发布拌面、大盘鸡、羊肉抓饭等8项标准后的又一举措。新标准对食材选用、加工技艺、配比参数、烹制工艺、感官品质、安全卫生等环节予以规范,将民间烹饪经验转化为可复制的技术标准。
2026年9月17日,“驰骋万里国道・同心共赴山河”G331“最美边境公路”吉林・新疆双向奔赴自驾活动在吉林集安、新疆阿勒泰两地同步发车。活动由吉林省委宣传部、吉林省文化和旅游厅、新疆维吾尔自治区文化和旅游厅共同主办,旨在扩大“长白秘境·吉线331”文旅品牌知名度,深化吉新两省区跨区域文旅协同联动。G331国道吉林段全长1314公里,途经10个县(市、区)、216个边境村、45个3A级以上旅游景区。车队将沿吉林段行进,开展红色文化、生态冰雪、民俗非遗、边境风情等沉浸式体验活动。
新疆通过举办环塔拉力赛、疆超联赛等赛事,推动体旅融合,吸引游客“跟着赛事游新疆”。赛事期间推出旅游线路、惠民礼包,带动餐饮住宿消费,促进县域经济发展。
报告显示,2024年至2026年新疆酒店供给呈客流驱动型扩张,累计新开3941家,占全疆总量的32%。2025年档次跃升明显,中高端占比提升。旅游热度持续,但存在供给集中释放后的消化压力和淡旺季错配问题。
新疆文旅厅召开视频调度会议,部署旅游市场服务质量提升和旅行社信用评价工作。会议通报上半年专项整治情况,要求严厉查处不合理低价游、强制购物等行为,完善市场准入退出机制,并强调旅行社落实主体责任,执行“一团一报”制度,规范合同和用车管理。
第三届乌鲁木齐国际航空枢纽建设大会于6月12日开幕,主题为“天地同道·亚心枢纽:世界航空新枢纽 黄金通道新生态”。400余位中外嘉宾参会,探讨建设一流国际航空枢纽,推动“空中丝绸之路”发展。新疆机场集团与多家单位启动“新哈快线”,中国商飞发布西北地区支线航空联合环飞航线倡议。